Нут – это одна из самых популярных бобовых культур в мире, и его использование в приготовлении пищи становится все более популярным. Он богат не только прекрасным вкусом, но и полезными свойствами для нашего организма.
Отварной нут обладает множеством питательных веществ, в том числе белком, клетчаткой, железом и фолиевой кислотой. Кроме того, он может служить отличным источником растительных белков, особенно для тех, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты.
Однако, стоит помнить, что калорийность блюд с нутом может быть разной, и зависит от способа приготовления. Нут в своей сырой форме содержит около 364 калорий на 100 грамм, но после приготовления калорийность может значительно измениться.
Сколько калорий содержится в 100 гр отварного нута?
Калорийность отварного нута составляет около 120 ккал на 100 грамм продукта. Это относительно небольшое количество калорий, по сравнению с другими традиционными источниками белка, такими как мясо или рыба.
| Показатель | На 100 гр продукта |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 120 ккал |
| Белки | 7 гр |
| Жиры | 2 гр |
| Углеводы | 22 гр |
| Клетчатка | 4 гр |
| Кальций | 46 мг |
| Железо | 2,5 мг |
Таким образом, отварной нут отличается низкой калорийностью и богат содержанием белка, что делает его прекрасным выбором для тех, кто следит за своим питанием.
Полезные свойства нута
Он богат витаминами, минералами, белками и клетчаткой, что делает его ценным продуктом в питании.
Нут содержит витамин А, который влияет на зрение и улучшает состояние кожи и волос.
Он также содержит витамин С, который является антиоксидантом и помогает повысить иммунитет.
Минералы, такие как калий, магний и железо, содержащиеся в нуте, способствуют нормализации работы сердечно-сосудистой системы, укреплению костей и повышению гемоглобина.
Нут также является источником растительного белка, который помогает восстановлению тканей и укреплению мышц.
Клетчатка, содержащаяся в нуте, способствует нормализации работы кишечника, предотвращает запоры и снижает риск развития диабета и ожирения.
Включение нута в рацион питания может помочь снизить уровень холестерина в крови и контролировать уровень сахара в крови.
Из-за своих полезных свойств, нут широко используется в пищевой промышленности для создания блюд, таких как хумус, супы, салаты и многое другое.
Он также является отличной альтернативой мясу для вегетарианцев и веганов, так как обладает высоким содержанием белка.
В целом, нут является полезным продуктом, который можно включить в свой рацион питания, чтобы получить множество питательных веществ и поддерживать здоровый образ жизни.
Калорийность блюд с нутом
Однако при составлении диетического рациона или контроле за потреблением калорий стоит знать, сколько калорий содержат блюда, приготовленные с использованием нута. Нут имеет достаточно высокую калорийность, что делает необходимым учитывать его количество в пище.
В зависимости от способа приготовления и других ингредиентов, калорийность блюд с нутом может варьироваться. Рассмотрим несколько популярных блюд с нутом и их приблизительную калорийность на 100 грамм продукта:
1. Хумус — популярное блюдо на основе пюре из чечевицы, часто используется в качестве закуски или соуса. Содержит около 177 калорий.
2. Фалафель — традиционное блюдо ближневосточной кухни, представляющее собой шарики из нутового теста, обжаренные в растительном масле. Содержит примерно 333 калории.
3. Суп с нутом — питательное блюдо, которое можно приготовить с добавлением различных овощей и специй. Калорийность может варьироваться от 80 до 150 калорий в зависимости от компонентов.
Конечно, нужно помнить, что калорийность блюд может меняться в зависимости от способа приготовления и добавленных ингредиентов. Поэтому важно контролировать порции и учитывать калорийность при составлении диеты.
Нут — великолепный продукт, который можно использовать в разнообразных блюдах. Однако, чтобы сбалансировать свой рацион и поддерживать оптимальный вес, стоит учитывать калорийность блюд с нутом и включать их в пищевую программу с учетом индивидуальных потребностей.